余計なものは入れない、素材そのまま、大根大葉塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はスライサーでスライスします。すぐに塩を振りそのまま１分程度放置

2. 2

   その間に大葉を細かく切ります。

3. 3

   １と２をボールに入れ、水は絞らずそのまま混ぜます。

4. 4

   器に盛り、鰹節、七味、などお好みの物を乗せていただきます。さっぱりとお茶漬けにも合います。