オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ
- 10本
- 木綿豆腐
- 1丁（200g）
- ゴマ
- 大さじ1
- 大葉
- 6枚
- ゴマ油
- 小さじ1.5
- 塩
- 少々
- 白胡椒
- 少々
- 糸唐辛子（あれば）
- 少々
作り方
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- 1
- オクラはさっと茹でるか、レンジで加熱して斜め切りにする。
ボウルに入れて、豆腐をいれ、手で粗く崩す。
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- 2
- ゴマ油とゴマ、塩、白胡椒を入れて混ぜ、最後に千切り大葉を和えたら出来上がり！
おいしくなるコツ
豆腐は崩しすぎないほうがおいしいです。
きっかけ
オクラのアレンジを考えました。
関連情報
- カテゴリ
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オクラ
- 料理名
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オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル
シソとゴマの香りでお箸がとまらない～。