オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル レシピ・作り方

オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル
うひ0507
うひ0507
オクラのとろみで味が絡んで美味しい!
シソとゴマの香りでお箸がとまらない~。

材料(2人分)

  • オクラ 10本
  • 木綿豆腐 1丁(200g)
  • ゴマ 大さじ1
  • 大葉 6枚
  • ゴマ油 小さじ1.5
  • 少々
  • 白胡椒 少々
  • 糸唐辛子(あれば) 少々

作り方

  1. 1 オクラはさっと茹でるか、レンジで加熱して斜め切りにする。

    ボウルに入れて、豆腐をいれ、手で粗く崩す。
  2. 2 ゴマ油とゴマ、塩、白胡椒を入れて混ぜ、最後に千切り大葉を和えたら出来上がり!

きっかけ

オクラのアレンジを考えました。

おいしくなるコツ

豆腐は崩しすぎないほうがおいしいです。

  • レシピID:1700004466
  • 公開日:2012/06/15
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カテゴリ
オクラ
料理名
オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル
うひ0507
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つくったよレポート(37件)

  • まめの助
    まめの助
    2023/09/08 19:32
    オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル
    美味しくできました!
    レシピありがとうございました。
  • nobusuke
    nobusuke
    2023/07/18 21:10
    オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル
    優しいお味で火を使わず簡単にできますし、いいですね!オクラと山芋の和え物ばかりしていました。(糸唐辛子の代わりに茗荷を乗せています。)
  • きのう
    きのう
    2023/07/01 09:59
    オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル
    おいしかったです。
  • marichan_mama
    marichan_mama
    2022/08/06 14:42
    オクラとくずし豆腐のゴマ紫蘇ナムル
    さっぱりで夏にもってこいでした!美味しかったです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • うひ0507
    うひ0507
    2014.08.12 16:57

    楽天レシピスタッフ様
    ありがとうございます! よろしくお願いします。

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.08.12 16:54

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月19日(火)のPickupレシピコーナーに、うひ0507さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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