冷やし味噌豆乳うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは食べやすい長さに切り、千切りにします。

2. 2

   茹でうどんはお湯に通し、ほぐして、冷水で冷まします。乾麺を茹でて水で冷ましてもOKです。

3. 3

   まず味噌、、ほんだし、醤油、豆乳の半分を入れ、味噌がダマにならないように溶けるまで混ぜます。

4. 4

   残りの豆乳を入れ、混ぜます。味見して塩分などを調整しましょう。

5. 5

   お皿にうどんと４番を入れます。

6. 6

   ５番の上にきゅうりとカニカマ、ゴマをふって完成です。