ご飯から炒める・高菜と卵のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜の漬物は細かく切っておきます。水けもしっかり取っておきます。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、冷ごはんを乗せてから強火にかけます。しばらくそのままで焦げ目をつけてからひっくり返しながら水分を飛ばします。

3. 3

   十分焦げ目がついたら高菜を入れ、全体をよく焼きます。

4. 4

   最後に溶き卵を入れて、しばらくそのままで下の卵に焦げができたらひっくり返したりしてざっと炒めます。

5. 5

   その上にシラスを乗せ、さらに炒め、出来上がりです。