我が家のハンバーグ(トマト煮込み） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミンチ肉に調味料を全部入れる。

2. 2

   生姜、ニンニクはすりおろしておく。これを１に加えて、手でよくもみます。種が一つに固まってきたらこね終了です。

3. 3

   ４等分して手に種を取り、空気を抜くように、両手の手のひらに叩くようにして形を整えます。

4. 4

   火の通りが良くなるように真ん中に少しくぼみをつけて、耐熱容器に並べます。

5. 5

   トマトソースを作ります。

6. 6

   フライパンにオリーブオイル、ベイリーフ、ニンニク（刻み）と玉ねぎのスライスを入れて炒めます。その後シメジも入れて炒めます。

7. 7

   トマト缶を入れてさらに煮て、アクを取ります。

8. 8

   その後コンソメを入れ、塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうで味付けをして、４の上に入れます。

9. 9

   ブロッコリーなどお野菜があれば一緒に入れて、オーブンで30分、190度で焼きます。