ほっこり☆長いもの中華風炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: ほっこり☆長いもの中華風炊き込みご飯
Yield: ３～４
Ingredients: お米 ２合; 水 ２カップ; 長芋 ２００ｇ; ささみ ２本; 干し椎茸 スライス１０枚; 生姜 スライス５～６枚; ★中華スープの素 小さじ１; ★しょうゆ 小さじ２; ★ごま油 小さじ２; ★みりん 大さじ１

アプリをダウンロードする

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

長いもが程よくほぐれてご飯がもっちりします♪

材料（３～４人分）

お米: ２合

水: ２カップ

長芋: ２００ｇ

ささみ: ２本

干し椎茸: スライス１０枚

生姜: スライス５～６枚

★中華スープの素: 小さじ１

★しょうゆ: 小さじ２

★ごま油: 小さじ２

★みりん: 大さじ１

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に水と干し椎茸を入れて３０分以上置く。
お米は洗ってザルにあける。
生姜は薄くスライスしてできるだけ細く切り、ささみは小さめの一口大に、長いもは1.5cmのさいの目に切る。
2

【１】の鍋の干し椎茸がやわらかくなったら水気をしぼって食べやすい大きさに切って、鍋に戻す。
そこに★の調味料と、ささみ、生姜を加えてひと煮立ちさせる。
3

炊飯器にお米、【２】の具と煮汁を全て入れ、長芋も入れて普通に炊く。
炊き上がったら、しゃもじで底から起こしてしばらく蒸らして、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

「炊き込みご飯にお餅を入れるとおこわのようになる」とテレビで見たので、「長いもでは？」と思いつきました。

公開日：2012/02/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。