材料（2人分）
- 聖護院大根（直径１８cm）
- 1/2個
- 豚肩ロースかたまり肉
- 100ｇ
- 焼肉のタレ（黄金の味）
- 大さじ4
- 生姜
- ひとかけ
- ネギの青い部分
- １～2本
作り方
-
- 1
- 聖護院大根の皮をむいて乱切りにして、レンジに600ｗで2～3分かける。
-
- 2
- 豚肩ロース肉は薄切りにした生姜とネギを入れて煮る。（煮汁はあとでスープに使えます。）角切りにします。
-
- 3
- 大根（水を切って）と肉を鍋に入れ、 焼肉のタレを入れてからめ、5～10分煮る。
火を止めて味をなじませたらできあがり。
おいしくなるコツ
聖護院大根はやわらかく普通の大根より短時間で出来上がります。
普通の大根でもできます！少し長めに煮てくださいね。
きっかけ
聖護院大根をいただいたので考えました。
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簡単な角煮風です。