白菜とザーサイのスープ（青い部分で） レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
fly to the sky0985
白い部分の甘酢漬けの残り、青い葉の部分でスープを作ります。ザーサイとよく合うので、合わせてみました。一人当たり１００kcal以下です。
材料（2人分）
- 白菜（葉っぱの部分） 150ｇ
- ザーサイ（味付け） 50ｇ
- 乾燥きくらげ 15ｇ程度
- 水 カップ２強
- 干しエビ 一つまみ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オイスターソース 小さじ１
- 醤油 少々
- ごま油 小さじ１
作り方
- 1 青い葉っぱの部分は食べやすい大きさにざく切りしておく。
- 2 乾燥きくらげは水でもどしておく。
- 3 鍋にごま油をひき、干しエビを入れ、香りが出るまで炒める。香りが出てきたらオイスターソースを入れて香りを出す。
- 4 水を入れ、干しきくらげ、ザーサイ、白菜を入れて、白菜に火が通ったら、塩、こしょう、醤油で味を調え、出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- スープ
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