かぼちゃ団子のごま焼き　甘辛ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種と皮を取り、３ｃｍ角位に切ってレンジで加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰して片栗粉を加えて混ぜ、ピンポン球大に丸めて手の平で押さえ直後5×2cm程度に整える。

2. 2

   お皿に入れた白ごまに、かぼちゃ団子を軽く押さえるようにして両面にごまを付ける。
   側面には付けても付けなくてもOK。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ［２］のかぼちゃ団子を弱火でゆっくり焼く。
   ※目安は片面約３分ずつ。
   多少ごまが剥れ落ちても気にしないで♪

4. 4

   かぼちゃ団子が焼けたら取り出し器に盛る。同じフライパンにみりん+砂糖+しょうゆを入れて煮つめ、甘辛ダレを作ってかぼちゃ団子にかけて出来上がり。