長ネギとザーサイのつまみ レシピ・作り方

長ネギとザーサイのつまみ
  • 約30分
  • 300円前後
fly to the sky0985
fly to the sky0985
ビールのつまみ、お酒のつまみ、ご飯の友!何にでもあいます。

材料(3人分)

  • 長ネギ 白い部分2本
  • ザーサイ 20g
  • 1個
  • ごま油 大匙2杯程度
  • 醤油 小さじ2杯
  • 砂糖 小さじ2杯
  • 少々
  • ゴマ 小さじ2杯程度

作り方

  1. 1 長ネギは白い部分のみよく洗い、縦5センチ程度の長さに白髪ねぎのように切っていく。
  2. 2 切った長ネギは水にさらしておく。
  3. 3 瓶詰のザーサイはそのまま利用します。
    2のネギの水けをきり、ザーサイと合わせます。
  4. 4 卵は少しの油で炒り卵を作っておきます。
  5. 5 最後にボールに3と4を混ぜ、ごま油、醤油、砂糖、酢、ゴマを合わせて出来上がり★

きっかけ

ザーサイが大好きで!ネギも大好きで!ごま油も大好きで! で、これが生まれました★

おいしくなるコツ

一晩寝かせるとネギが軟らかくなり、味もしみてきます。作りたては少し味が薄いと感じるかもしれませんが、冷蔵庫で寝かせることで、ザーサイの塩分がでます。

  • レシピID:1700002157
  • 公開日:2011/12/07
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
関連キーワード
サラダ 簡単 中華風 お酒に合う
料理名
つまみ
fly to the sky0985
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る