大根とがんもの白だし煮レシピ・作り方

Name: 大根とがんもの白だし煮
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 大根 １/３本; ミニがんも ８個; 三角厚揚げ ４個; ☆水 ３００ｃｃ; ☆白だし 大さじ４～５; ☆みりん 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１

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約30分
300円前後

らきおっち

味の染みたがんもっておいしいですよね。

みんながつくった数 6件

材料（４人分）

大根: １/３本

ミニがんも: ８個

三角厚揚げ: ４個

☆水: ３００ｃｃ

☆白だし: 大さじ４～５

☆みりん: 大さじ１

☆酒: 大さじ１

☆砂糖: 大さじ１

作り方

1

圧力鍋に☆印の材料を入れます。
2

2cm位の厚さに切り、片面に十字を入れた大根とがんも、厚揚げも鍋に入れ、７分加圧します。圧が下がったら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧が下がったら１０分位そのままにしておいたほうが味が染みておいしいです。

きっかけ

大根を使い切るためです。

公開日：2011/12/05

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このレシピを作ったユーザ

らきおっち私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）