2step！『うどんダシ』・・鍋つゆにも＾＾ レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 水
- 1000ｃｃ
- かつおダシの素
- 小さじ1・1/2
- 薄口しょうゆ
- 60ｃｃ
- 砂糖
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
- 鍋に水を入れ沸騰させ、沸騰したら火を止める。
-
- 2
- 水以外の材料を入れて再度火にかけ沸騰したらすぐに止める。
-
- 3
- 多めに作って保存容器に入れておけば．．多方面に利用可能！ｗ
・普通にきつねうどんなどに
・肉吸いに
・プラス、カレー粉＋水溶き片栗粉でカレーうどん)
などに利用できます！
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- 4
-
- ◆もつ鍋に．．
実際はモツ入れてないのでモツ鍋風ｗ
(1人分)
うどんダシ300ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ1/2弱、にんにくスライス5～10枚程度、鷹の爪少々と具の材料
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- 5
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- ◆肉吸い
大阪ミナミの千とせさん風～
おいしくなるコツ
特にコツなしでそこそこおいしいです＾＾
きっかけ
簡単でまぁまぁウマいうどんだしを作りたいと試行錯誤。
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