丸ごとトマト漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 トマトは、ヘタのまわりをくり抜き、くり抜いた部分を十字に少し切り込みを入る。
- 2 沸騰した湯に１０～１２秒ほど（ミニトマトは５～６秒）入れ、すぐに氷水にとって皮をむく
-
3
めんつゆをお好みの濃さで希釈します。
ちょっと濃い目のほうが、トマトにしみこみます。 - 4 湯剥きしたトマトをジップロックなどに入れ、半日ほど冷蔵庫で漬け込んで大葉を乗せたら完成。
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