油淋鶏☆鶏のから揚げネギソースがけ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 玉ねぎ1/8を水にしばらくさらした後、すりおろす。長ネギ（白いところを使用します）はみじん切り。ニンニクはみじん切り。生姜はすりおろす。
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- 2
- 手順１で切った野菜と、*の調味液全てを混ぜ合わせる。これでタレの完成です。
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- 3
- 鶏肉に酒をまぶし、塩・胡椒して、しばらくおく。
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- 4
- 鶏肉の両面に片栗粉をまぶして、余分な粉をはたく。そして、フライパンに油を入れて熱し、温度が上昇したら、鶏肉を揚げる。
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- 5
- キャベツを千切りし、皿に盛り付け、その上に、揚げた鶏肉を盛りつけて、タレをかけたら完成。
きっかけ
好きなメニューなので、必然的によく作るようになりました。
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