ご飯にかけても美味しい麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 生姜、ニンニクみじん切り。白ネギは粗みじん切り。ニラは1cm程度で切る。木綿豆腐は水切りしておく。豚ばら肉は、包丁で叩いて粗めのミンチ状にする。
- 2 (A)の調味料を合わせておく。
- 3 フライパンにサラダ油とゴマ油を適量入れ、生姜、ニンニクを炒め、ミンチ状にした豚肉も入れて炒める。
- 4 黒胡椒、合わせた調味料を投入し、さらに1~２分程度炒める。
- 5 鶏がらスープを投入し、沸騰してきたら、水切りした豆腐を入れ、豆腐を粗く崩す。この段階で、中火くらいで鶏がらスープの水分をある程度飛ばして下さい。
- 6 ニラと白ネギを投入。最後に片栗粉を入れて少しトロミをつけたら完成。味がパッとしない場合は、塩で調整して下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 麻婆豆腐
陳一等兵
一応、調理師免許はあります。身近にある材料で、美味しいものを作れたらと思います。
https://tabelog.com/rvwr/000725019/
外食も好きで食べログでレビューしています。
MyROOM
https://bit.ly/3iWQVXT
Youtube
https://bit.ly/3hZWOB9
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
じーえむ。2019/10/28 18:31
パンチのある味で食べ応えがありますね(o^^o)
美味しくいただきましたーっ！！ -
megumi312012/02/15 22:10
豚ミンチで☆
丼にしたら美味しすぎてご飯食べ過ぎました(笑) -
balitton2012/01/25 10:47
丼にしてがっつきましたー♪
ばら肉で麻婆豆腐は初めてでしたが、美味しかったです！
ごちそうさまでした♪ -
clover70712011/08/07 11:34
うちも丼にしました～
おいしかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
