あさりと菜の花のサッパリおうどん レシピ・作り方

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Azukiぱん
うどんだしに酢を少々入れるのが美味しさの秘訣です！！

材料（４人分）

うどん
４玉
あさり
２パック
酒
適当
菜の花
１束
うどんだし
４人分
酢
少々

作り方

  1. 1
    あさりは砂出しをし、フライパンに並べて酒を振り、酒蒸しします。煮汁は取って起きます。
    菜の花は適当な大きさに切り、さっと茹でておく。
  2. 2
    うどん出しを温め、あさりの煮汁、酢を少々入れます。
    湯通ししたうどんを丼に入れ、あさりと菜の花を散らします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寒い日は生姜を入れたり、片栗粉であんかけにすると、尚美味しいです。 うどんだしに入れた酢の美味しさはいかがかしら♪

きっかけ

季節のあさりと菜の花でおいしいおうどんを作ってみました。

公開日：2011/04/26
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどんあさり
関連キーワード
こどもの日2011 簡単 和食 おもてなし
料理名
あさりうどん

このレシピを作ったユーザ

Azukiぱん こんにちは、お豆の大好きな豆子です。 簡単でおしゃれで美味しいお料理を作っています。 冷蔵庫の大掃除メニューも得意です♪

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