ほうれん草✤えのき✤ワカメ〜ふんわり卵のお吸い物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ● ほうれん草は洗って株元を落とし
   食べやすく〜ザクザク切り分ける♪
   
   ● 別の耐熱器（深さのあるもの）に移し〜ひたひたに熱湯（分量外）をかける♪

2. 2

   ● アク抜きのため
   レンジ加熱☆
   
   600 W ・1 分ほど
   
   ● 熱湯を流し〜サッと水にさらしたらOK♡
   
   ● かるく絞っておく♪

3. 3

   ● 鍋に分量の水・石づきを取り〜ザク切りにしたえのきを加え火にかける♪

4. 4

   ● 煮えてきたらかつおだし・ほうれん草・乾燥ワカメを加えてひと煮立ち♪
   ● 卵をよく溶き〜
   少しずつ垂らし入れ全体の卵がふんわり浮いたら〜火を止める♪
   ● 香り付けに醤油を落とす♪

5. 5

   ● それぞれのお椀にバランスよく盛り付けたら〜
   
   完成〜(*^^*)☆♬