さつまいも✤しめじ✤お揚げさんの炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

Name: さつまいも✤しめじ✤お揚げさんの炊き込みご飯♪
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 白米 2 合; 水 炊飯器の 2 合の線まで♪; さつまいも 中・半分ほど; しめじ（ 冷凍保存 ） ひとつかみほど; 油揚げ 大・1 / 2 枚; ★料理酒 小さじ 2; ★かつおだし（ 粉末 ） 小さじ 1 / 3 ほど; ★麺つゆ（ 濃縮 2 倍 ） 小さじ 1ほど; 黒炒りごま（ あれば ） ひとつまみ × 2

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約1時間
300円前後

こってぃさん♡

さつまいもホクホク(*^^*)♪♡

材料（5人分）

白米: 2 合

水: 炊飯器の 2 合の線まで♪

さつまいも: 中・半分ほど

しめじ（冷凍保存）: ひとつかみほど

油揚げ: 大・1 / 2 枚

★料理酒: 小さじ 2

★かつおだし（粉末）: 小さじ 1 / 3 ほど

★麺つゆ（濃縮 2 倍）: 小さじ 1ほど

黒炒りごま（あれば）: ひとつまみ × 2

作り方

1

● 分量のお米をいつもの方法でとぎ〜ザルに上げる♪（できれば10 分ほど）

● 炊飯器に移し〜
2 合のメモリまで
分量外の水を注ぎ
セットする♪
2

● さつまいもは洗って皮付きのまま
1 cm程のはばに切り分ける♪

● 写真のように碁盤の目のように切り分ける♪
3

● 分量外の水（さつまいもが十分に浸るほど）に分量外の塩をひとつまみ入れかき混ぜて溶かす♪

● サッと水でデンプン質を洗い流したさつまいもを浸す♪
4

● お揚げさん（油揚げ）は食べやすく切り分ける♪

● しめじは冷凍保存☆してあったものです♪
5

● 炊飯器にしかけてあったお米の水に★印の材料を加え〜ひと混ぜ♪
6

● しめじ・お揚げさん・さつまいも
を乗せる♪

★かき混ぜないでね！！

● 蓋をして〜炊飯スイッチON♪
7

● 炊き終わりのブザーが鳴ったら〜
3 分ほど蒸らしす♪

● オシャモでザックリ♡やさしく混ぜ合わせてね♪
8

● 器に盛り付けたら

完成〜(*^^*)☆♬

✤ 黒炒りごまがあれば〜振りかけてね♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◆ さつまいもを塩水にさらすと〜崩れにくいですよ♪ ◆ さつまいもだけでなく〜しめじと油揚げも☆ ◆ 料理酒☆ ◆ 減塩を心掛けていて〜薄味仕立てにしています♡ おうちのお好み加減に調整してね♪

きっかけ

さつまいも入りの美味しい♪炊き込みご飯が食べたくて〜♡

公開日：2022/10/02

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このレシピを作ったユーザ

こってぃさん♡ ふだんのお料理をなるべく〜減塩☆低カロリーにアレンジし　家族のおいしい笑顔と健康をめざしています~♬ 楽天レシピ♪で〜毎日楽しく　　　　　　 Let's Cooking♥(´∀｀*)♬ 皆さんのレシピ☆つくレポ♡に感動！感謝♡ つくレポ☆一期一会✿ 　　　HAPPY(*^^*)♡＆THANKS♡