「おつまみ」＊ ホタテと小松菜のソテー☆七味添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ● 小松菜は洗って株元を切り落とし 3 ～ 4 cm巾のザク切りに～♪

2. 2

   ● ボイルホタテはサッと水洗いしペーパータオルを敷いたお皿に上げる♪

3. 3

   ● 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き
   中央部にホタテ・周りに小松菜のじくの部分を加え中火で加熱する♪
   ● じくは菜箸で時々動かし ホタテは焼き色がついてきたら裏返す♪

4. 4

   ● ホタテに料理酒を回しかけ 残りの小松菜を加える♪
   
   ● 蓋をして蒸し焼きにする♪( 2 ～ 3 分ほど )

5. 5

   ● 小松菜が色良くしんなりし ホタテに火が通ったらバターを加え
   ひと混ぜし全体になじませる♪

6. 6

   ● それぞれの器に
   半量ずつ☆盛り付け
   七味を振りかけたら
   
   
   出来上がり～(*^^*)☆♪