長芋ときゅうりの醤油漬け レシピ・作り方
![長芋ときゅうりの醤油漬け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/eb956a717e40659755aceb3b58ed87e8cddf3133.68.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2-4人分)
- きゅうり 2本
- 長芋 100g
- ★醤油 大4
- ★砂糖 大3
- ★酒 大2
- ★酢 大1
- ★生姜(みじん切り) 10g
作り方
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1
きゅうりは8-10mm幅の輪切りにし、塩を振って揉み込んでおく。
数分後、絞って水気を取っておく。 - 2 耐熱容器に★を入れ混ぜ合わせ、(手順1)を加えて軽く混ぜる
- 3 ラップをしレンジで3-4分加熱する
- 4 長芋の皮を剥き1cm角に切り、(手順3)に加え混ぜ合わせる
- 5 冷蔵庫で冷やして完成!
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りさずきっちん2022/02/25 19:57レシピ参考にさせていただきました!たくさん作ったのにおいしすぎて全部食べてしまいました(笑)
おつまみとしても◎