簡単☆ふわふわささみのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 メークインは洗って皮を剥いて乱切りし、10分水に晒して水気を切る
   
   火の通りを早くするため、玉ねぎと人参は切って冷凍保存したものを使用します
   
   玉ねぎ：薄切り
   人参：いちょう切り

   

2. 2 ささみを解凍し、一口大に切り、塩コショウを振って、薄くとろみちゃんをまぶす
   
   筋切り不要の「筋切りささみ」を使用しています☆

   

3. 3 凍ったままのブロッコリーをサッと水で濡らし、食べやすい大きさに裂く

   

4. 4 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎを中火で炒める
   
   玉ねぎがしんなりしてきたら、人参とメークインを入れ、中火で軽く炒める

   

5. 5 全体に油が回ったら、水を700cc入れ、弱火で具材が柔らかくなるまで煮る
   沸騰してから15分程度煮ると柔らかくなります☆
6. 6 メークインと人参が、箸が突き抜ける位柔らかくなったら、ささみを加え、ささみに火が通ったら火を止める
7. 7 ルウを四等分して鍋に入れ、混ぜて溶かし、溶けたら火をつける
   
   とろみがつくまで時々かき混ぜながら弱火で煮込み、牛乳を加えてさらに5分程度煮込む
8. 8 ブロッコリーを入れ、サッと火を通して完成♪
   牛乳が沸騰しないように、混ぜながら火を通して下さい☆

   

9. 9 ◆アレンジ例
   「残ったクリームシチューで♪簡単☆パングラタン(ID:1690019161)」
   
   参考にしていただけたら嬉しいです(* >ω<)

   

10. 10 ☆商品紹介☆
    とろみちゃんは、CO・OPの「顆粒片栗粉とろみちゃん」を使用しています