ホットクックで、ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロック肉の表面にまんべんなく塩コショウする
2. 2 牛肉ブロックをチャック付き袋に入れて、材料表の●の調味料を全て入れる。チャック袋の空気を抜く。
3. 3 肉が入った袋が十分に浸る量の水をホットクックに入れる。
4. 4 手動で作る→発酵・低温調理をする。→62℃　3時間で設定して調理開始。
5. 5 調理が終わると、すぐにでも食べられる状態になっています。
6. 6 フライパンにバターをひき、工程5に焼き目をつけます。
7. 7 焼き目をつけたら、牛肉ブロックをおろし、スライスします。
8. 8 工程6のフライパンに、牛肉ブロックをつけた調味液を入れ、煮立たせます。タレの完成です！
9. 9 スライスした、牛肉ブロックに、タレをかけ、完成！