ジューシーハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは粗みじんにしておく。
鍋に玉ねぎ、牛乳、バター、塩1g、を入れ弱めの中火で10分煮る。灰汁や泡はその都度とっておく。
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2
充分に冷ましてパン粉を入れ混ぜ合わせておく。
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3
合い挽き肉に残りの塩を入れまとまるまでこねたら、卵、ナツメグ、②、を入れて混ぜ合わせる。
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4
タネを8等分にして成形する。
手に油をつけながら丸めると成形しやすい。
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5
フライパンに油を入れタネを並べてから中火にして6分、裏返して2分、弱火にし蓋をして2分、裏返して2分、合計12〜13分焼いたらいい感じです。
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