納豆よりおいしい麹納豆 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんじんは皮を剥いて細切り
- 2 鍋に醤油、酒、みりんを入れて煮立たせ、にんじんを入れて1分ほど煮込む(弱火)
- 3 ②の加熱をやめ、粗熱を取る
- 4 ボウルに米麹、冷ました③、納豆を入れて混ぜる（注意:納豆の付属のタレはいれない！）
- 5 塩昆布、白いりごま、白すりごまを加えてさらにまぜる
- 6 1時間ほど室温に置いたら、タッパーに移して冷蔵庫で保存（1ヶ月ほど保存可能）
- 7 1日に1回混ぜてあげてください
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