高野豆腐卵とじ　にんじん長ネギ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水で戻し一口大にカット、にんじんは薄い半月切り、長ネギは斜めにカットします。

2. 2

   高野豆腐とニンジンをフライパンに入れ水、鶏だし、みりん、醤油を入れて煮込みます。

3. 3

   汁気が無くなってきたら、長ネギ、溶き卵を入れてフライパンの蓋をします。卵が固まったら火を止めます。