高野豆腐卵とじ にんじん長ネギ入り レシピ・作り方
材料（2人分）
- 高野豆腐(新あさひ豆腐) 2枚
- にんじん 50グラム
- 長ネギ 1/2本
- 水 1/2カップ
- 鶏だし 大さじ2
- 醤油 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ2
- 卵 2個
作り方
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1
高野豆腐を水で戻し一口大にカット、にんじんは薄い半月切り、長ネギは斜めにカットします。
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2
高野豆腐とニンジンをフライパンに入れ水、鶏だし、みりん、醤油を入れて煮込みます。
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3
汁気が無くなってきたら、長ネギ、溶き卵を入れてフライパンの蓋をします。卵が固まったら火を止めます。
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つくったよレポート（3件）
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PON032022/04/12 17:26
美味しかったです！ -
ねあっっ2021/06/30 17:40
ご飯にのっけて美味しく頂きました☆レシピありがとうございますm(__)m -
勇敢なヴァニラアイスクリーム2021/03/18 22:32
味が高野豆腐にもしっかりしみ込んで、とっても美味しくいただきました☆家族にも好評でした！ご馳走です。
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