小籠包のもちもち皮 レシピ・作り方
材料（15個人分）
- 強力粉 100g
- 砂糖 小さじ1/2
- しお 小さじ1/2
- 熱湯 60cc
- ごま油 小さじ1と1/2
作り方
-
1
★小籠包の皮をつくる
・ボールに強力粉、砂糖、塩を入れ混ぜる
・熱湯をいれ、箸でそぼろ状になるまで混ぜる - 2 ・ごま油を入れて5分ほどこねて、全体が均一になったら丸めてラップし、室温で1時間寝かせる
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