クリスマスカラー＊ビーツのミネストローネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ビーツ・玉ねぎは1cm角に切る
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2
ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを敷いた鍋で炒める
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3
ビーツ・玉ねぎ・塩を加え、じっくり炒める
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4
野菜がしんなりしてきたら、トマト缶・水・コンソメを加え煮込む(30分程)
- 5 器に盛り、乾燥パセリを振り完成☆
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真っ赤な色がクリスマスにもぴったりです(^-^)