簡単マグロの漬け丼♪ レシピ・作り方

簡単マグロの漬け丼♪
  • 約30分
  • 500円前後
ここなりえ
ここなりえ
ひと手間で、美味しい漬け丼が出来ました!

材料(2人分)

  • マグロ 切り身10枚
  • ご飯 2膳分
  • 刻み海苔 適量
  • 卵黄 2個分
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 お酒、みりん、お醤油を合わせて、お鍋に入れ火にかけます。つけダレが冷めたら、マグロを入れ、冷蔵庫で30分くらい寝かせます。
  2. 2 炊きたてのご飯に漬け込んだマグロを乗せ、中央に卵黄を乗せます。最後に刻み海苔を散らして完成です♪

きっかけ

美味しいマグロが沢山手に入ったので、ひと手間加えて漬け丼にしてみました♪

おいしくなるコツ

つけダレを煮立たせて、アルコールを飛ばすのがポイントです!

  • レシピID:1690014457
  • 公開日:2020/04/21
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