なすと豆腐のひき肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを厚さ5㎜の斜め切りにして、水に5分ほど浸してアク抜きする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、ひき肉を炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わってきたら、にんにく、しょうが、ナスを加えて炒める。

4. 4

   なすがしんなりしてきたら、豆腐を手でちぎって入れ、☆を加え、塩で味を調えたら完成。