野菜たっぷり冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なす、人参を短冊切り、シイタケ、新玉ねぎを薄切り、ピーマンを一口大に切る。
舞茸は食べやすいように手でほぐす。
なすだけ、切ってから水に浸してアク抜きしておく。 - 2 小鍋に油を敷き、①を炒める。
- 3 ②がしんなりしてきたら、☆を加えひと煮立ちさせたら火を止め、冷ます。
- 4 豆腐を四等分に切って器に盛りつけ、③をかけて、しょうがをのせたら完成。
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- 料理名
- 野菜たっぷり冷奴
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。
素敵なレシピ、ありがとうございます。
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