ほうれん草の麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにたっぷり水と塩を入れて、沸騰したらほうれん草の茎から入れて1分半程度茹でる。
   茹でたらサッと流水で洗い、軽く水切りし、3㎝間隔に切る。

2. 2

   フライパンに油を敷き、ひき肉を炒め、色が変わってきたら、〇を加える。

3. 3

   ほうれん草を加えて混ざったら、☆を加えてひと煮立ちさせる。

4. 4

   豆腐を一口大に切って加え、豆腐が温まったら、水溶き片栗粉作り、火を消して加える。
   再び加熱し、トロミがついてきたら完成。