里芋カレー レシピ・作り方

里芋カレー
  • 約30分
ゆきゆき7954
ゆきゆき7954
とっても美味しいカレーです!

材料(4人分)

  • 里芋 4個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 5個
  • 鶏胸肉 300g
  • 1200ml
  • 市販のカレールー 180g
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1 里芋とにんじんは皮を剥いて乱切りに、玉ねぎは櫛形切りにします。鶏胸肉は一口大に切ります。
  2. 2 玉ねぎを耐熱皿に入れてラップをし、レンジで8分加熱します。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
  4. 4 鍋に水と玉ねぎ、里芋、にんじんを入れて火にかけます。
  5. 5 里芋とにんじんが柔らかくなってきたら、鶏胸肉を加えてさらに煮ます。
  6. 6 鶏胸肉に火が通ったら、市販のルーとケチャップ、ウスターソースを加えます。とろみが出るまで煮込んだら、完成です。

きっかけ

夕食に作りました。

  • レシピID:1690012970
  • 公開日:2021/03/05
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