メスティンでカオマンガイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無洗米一合をメスティンにいれ160ミリリットル水をいれる。

2. 2

   メスティンにしょうが、ニンニクチューブデ3センチずついれ混ぜる。鶏肉の下ごしらえがすむまでそのまま浸けておく

3. 3

   鶏肉に塩コショウをして、そぎ切りにして30分ほどおく。
   30分たったらメスティンに鶏肉をいれる。

4. 4

   蓋に重りなんでもよい。ガスに火をつけタイマーを28分にセット。沸騰したら弱火に。
   炊いてる間にネギと三葉を切り。醤油とナンプラーを混ぜ合わせておく。

5. 5

   タイマーがなったらメスティンをひっくり返して５分ほど蒸らす。
   ネギと三葉を盛り付けたれをかけて頂きます。