ごま油で野菜きのこ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは細切り、人参とじゃがいもは短冊切り、しめじとえのきは石突きを切り落とし、えのきは2等分にする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、じゃがいもと人参から炒める。

3. 3

   油が回ってきたら、酒を加えじゃがいもが少し柔らかくなるまで炒める。

4. 4

   ピーマン、しめじ、えのきを加えて、しんなりしてきたら、みりんとしょうゆを加えて塩で味を調節したら完成。