小さい具のカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに油(大さじ1)を敷き、きつね色になるまで炒める。
   ※きつね色になるまで強めの弱火で、40分かかりました。
   焦げないように注意してください。

2. 2

   じゃがいもは1cm角、人参は5mm角に切る。
   むね肉は、1cm角に切り、砂糖を揉み込んでおく。

3. 3

   玉ねぎがきつね色になったら、残りの油(大さじ1)を加えて、②を入れて肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   一旦火を消して、薄力粉を加えて、全体を混ぜる。
   中火にして、水を加える。
   沸騰したら、☆を加えて、じゃがいも、人参が柔らかくなるまで煮る。
   味見をして塩で味を調える。

5. 5

   器にご飯を盛り、④をかけて完成。