カレイのスパイシーから揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カレイの切り身 4切れ
- 塩 ふたつまみ
- 片栗粉 適量
- ☆醤油・酒 各大さじ1
- ☆しょうがチューブ 5cm
- ☆にんにくチューブ 4cm
- 揚げ油 大さじ7
作り方
- 1 カレイは、クッキングペーパーでぬめりなどをしっかりふき取り、全体に塩をふっておきます。
- 2 袋に☆の調味料を入れて１を入れてよく揉みこみ、30分以上おいておきます。
- 3 焼く直前に片栗粉を２に全体につけます。
- 4 熱したフライパンに、油を入れて、３を並べて蓋をして揚げ焼きにします。
- 5 片面がぱりぱりに焼けたら 返して中まで火を通したら、完成です♪
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