さやえんどうの卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
さやえんどうは、洗ってさやと筋を取り、2〜3等分に切ります。
ボウルに卵と（★）を加えて、混ぜておきます -
2
フライパンにごま油を熱し、さやえんどう→塩こしょうを加え豆が柔らかくなるまで炒めます。（固かったら、水を少々入れて蓋をし蒸し焼きに）
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3
【手順1】の卵を流し入れ、菜箸でクルクルまわしながら、ざっくりと固まりを作ります。
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4
お皿に盛ったら出来上がり♪
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nori-noko2017/06/22 20:07
さやえんどうのコリコリとした食感がたまらないですね～♡
白だしを使って手軽に出来ますね。
とっても美味しかったです♡
ご馳走さま(*^^*)
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