たけのこと豚肉の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉（少し厚みのあるある物を使いました）を、5〜7㎜幅に切ります。
   
   生姜をすりおろします。

2. 2

   ビニール袋に、切った豚肉と（★）を入れて、全体に味がつくように揉み、冷蔵庫で10分（できれば30分以上）置いておきます。

3. 3

   筍は下処理した物を使いました。
   
   筍を細切りにします。

4. 4

   ピーマンと人参も細切りにします。

5. 5

   フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、豚肉をほぐしながら炒めます
   
   一度、お皿等に出しておきます。

6. 6

   ごま油（大さじ1）→筍→人参→ピーマンを炒めます。
   
   中華だしの素と塩こしょうを加えて、炒めながら混ぜます。

7. 7

   【手順6】に【手順5】をフライパンに戻して炒めます。
   
   塩、こしょう、オイスターソースを加えて、味を調整します。

8. 8

   お皿に盛ったら出来上がり♪