水煮大豆で甘納豆 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 水煮大豆 150g(1袋)
- 砂糖 大さじ3
- 水 80ml
- グラニュー糖・きな粉(お好みで) 大さじ1～
作り方
- 1 水煮大豆を、ザルに入れて水で洗いし水気を切っておく。
-
2
鍋に大豆・砂糖・水を入れて、落し蓋をして水気がなくなるまで、とろ火～弱火で20～30分煮る。
※水は大豆がつかる程度でいいので、調節してください。
-
3
お皿にキッチンペーパーを敷き、大豆を並べて水気を軽く拭く。
再度、お皿に大豆を並べる。 -
4
ラップをせずにレンジ500ｗ30秒で大豆を乾かす。
一度レンジから取り出し、混ぜてから再びレンジで乾かす。
レンジ→混ぜるを5～6回繰り返す。(焦げないように気を付けてください)
-
5
荒熱を取り、グラニュー糖やきな粉をまぶして完成。
なにもつけなくてもおいしいです♪
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- 料理名
- 水煮大豆で甘納豆
大福・あんこ
なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。
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