白だし香る☆大根の煮物 レシピ・作り方
![白だし香る☆大根の煮物](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/a5e17e3c4ea28e76b3817f210090680bef597440.79.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4~5人分)
作り方
- 1 大根を5mm程度のいちょう切りにしてから下茹でし、灰汁を抜く。
-
2
さつま揚げは熱湯を回しかけ、油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。
竹輪も食べやすい大きさ(4等分程度)に切る。 -
3
鍋に調味料と水、大根を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮る。
時々上下を返すと全体に味が染みる。
(蓋はしなくても大乗です。) - 4 大根が柔らかくなったらさつま揚げと竹輪を加え、5分程度煮たら完成!
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