具だくさん♪ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 マカロニは袋に記載されている時間より1分短く茹でます。
- 2 玉ねぎはくし形切りに、にんじんは皮を剥かずにサイコロ状に、じゃがいもは皮を剥いてサイコロ状に切ります。ベーコンは幅1cm程度に切ります。
- 3 鍋にオリーブオイルとバターを溶かし、玉ねぎとにんにくチューブを入れて2分ほど炒めます。にんじんとベーコンを加えてさらに2分炒めます。
- 4 3に水とにんじんを入れて火にかけます。10分煮たらじゃがいもとトマト水煮缶、コンソメを入れて、さらに8分煮込みます。
- 5 マカロニを加えて1分煮て、塩コショウで味を整えて完成です！！
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