小松菜とキャベツ・にんじんの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯(分量外)を沸かし、小松菜を1分半茹でます。茹でたら、3cm程度に切ります。

2. 2

   キャベツは、食べやすい大きさに切ります。にんじんは皮を剥き、細切りにします。

3. 3

   厚手のビニール袋(ない場合は、袋を二重に)に野菜を入れて、めんつゆ、ごま油も加えます。袋の口を閉じてもみ、野菜にめんつゆとごま油が行き渡らせます。

4. 4

   袋の上に重しとなるもの(我が家は、満杯にした2lのペットボトル)を置きます。そのまま冷蔵庫で30分寝かせたら、お皿に盛り付け白ごまをふって完成です！！