子どもに大人気!!おさつコロッケ レシピ・作り方

子どもに大人気!!おさつコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
ゆきゆき7954
ゆきゆき7954
さつまいもの甘さで、おやつにもなります。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもの皮を剥き、幅1cm程度に切ります。ラップで包んで、レンジで10分加熱します。
  2. 2 1をポテトマッシャーでつぶします。バター、牛乳、塩を加え、しっとりなるようにしっかり混ぜます。
  3. 3 2をラップに包み、小判型に成型します。
  4. 4 小麦粉と水を混ぜた衣、パン粉の順に3につけ、黒ゴマをパン粉の上からコロッケ全体にふりかけます。
  5. 5 170℃に熱したサラダ油で、きつね色になるまで揚げたら完成です!!

きっかけ

おさつコロッケが大好きで、自分で作りたかったので。

おいしくなるコツ

牛乳で、なめらかになります。甘味が少ないさつまいもの場合、砂糖を加えてもOKです。

  • レシピID:1690006453
  • 公開日:2016/04/01
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さつまいもコロッケ
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