オクラとしめじのカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
じゃが芋は皮を剥き、半分に切り1.5㎝幅に切る
人参は皮を剥き、半月切りにする
玉葱は半分に切って更に3等分にする -
2
圧力鍋に油をひき、①を炒め、豚肉を入れて軽く混ぜ、水4カップを入れる
蓋をして圧力がかかったら3分位煮る -
3
圧力が下がったら、蓋を取り、カレールーを入れる
あわせながらルーを溶かす
全体が馴染んだら火を消す - 4 鍋に水を沸騰させ、カットわかめを入れ20～30秒したら3等分位にしたオクラを入れ、1分位したら笊にとる
-
5
フライパンにマヨネーズを入れ火にかける
小房に分けたしめじを炒める
2分位したら皿にとっておく -
6
お皿にご飯を盛り、オクラ、わかめ、しめじをのせ、カレールーをかける
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- 圧力鍋で作るカレー
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