白菜のお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を縦1/8に切って
   半日くらい干す

2. 2

   桶の底に塩を軽くまく
   白菜を入れ、塩を振りかけ、・・・を交互に繰り返す
   
   最後に塩を振りかけ、
   白菜と同重量位の重石をのせる

3. 3

   4～5日置く

4. 4

   食べ易い大きさに切る