豆腐のステーキ　きのこあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き豆腐は水切りして、２センチ幅ぐらいに切ります。

2. 2

   きのこは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   豆腐に小麦粉を軽くまぶし、フライパンに分量外の油を熱し、両面焼いていきます。

4. 4

   豆腐を一旦皿に取り出し、フライパンに再度油を入れ、きのこ類を入れて、料理酒をふり炒めます。

5. 5

   きのこ類に火が通ったら☆の調味料類を入れて煮詰めます。

6. 6

   火を止めて水溶き片栗粉を入れて、再度火にかけてとろみがついたらネギを入れて、最後に豆腐にかけたら出来上がりです。