おろしなめこの豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は軽く水切りしておきます。時間がない場合は電子レンジ600Wで１分ほど加熱してください。

2. 2

   １の豆腐を４等分し、表面に小麦粉をまぶし付けます。

3. 3

   フライパンに植物油を熱し、豆腐を全面色良くなるまで焼きます。フライパンの縁からごま油を入れ、豆腐に絡めます。器に取り出します。

4. 4

   ３のフライパンになめこを入れ、炒めます。にんにくすりおろしとみりんを加えて軽く炒め、さらにしょうゆを加えて全体を混ぜます。豆腐の上にかけます。

5. 5

   大根をおろし、軽く水気を絞り、４の上に乗せて出来上がりです。