もやしと胡瓜の豆板醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水けをきっておきます。
   ひげ根は長い物は取り除きます。
   胡瓜は小さめの乱切りに切っておきます。

2. 2

   フライパンに油を軽くひいて、もやしと胡瓜を炒めていきます。

3. 3

   もやしがしんなりし始めてきたら塩小1と1/2を入れ、軽く炒めます。
   豆板醤小1/4位を入れて全体に絡めて炒めていきます。

4. 4

   全体がしんなりしてきましたら、ごま油小1を回しかけ、火を止めます。
   全体を余熱を利用しながら混ぜ合わせます。
   最後に茹でピーナッツを飾りに振りかけます。